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Este concentrado de miso de Biocop es un condimento en forma de pasta que proporciona sabor a los alimentos, siendo muy útil para sopas o salsas. Está enriquecido a base de semillas de soja, lo que lo convierte en un producto indicado como fuente de fibras, proteínas, vitaminas B12 y minerales como el calcio, el magnesio y el hierro. Además contiene sal marina, capaz de aportar yodo, manganesio y potasio. Posee enzimas que favorecen la digestión, y contiene grandes cantidades de carbohidratos indispensables para fortalecer los músculos.
Está elaborado con grano de cebada que es rica en fósforo y grasas saludables. Además, ayuda en la nutrición de la piel y el cabello. También facilita que la flora intestinal se regenere, ayudando a la digestión y contribuyendo a mantener un organismo sano.
Mezclar una cucharadita de este condimento por cada taza de agua.
Habas de soja, cebada, sal marina, miso.
La vitamina B12, también conocida como cobalamina, es una vitamina hidrosoluble muy importante para el metabolismo de proteínas. Además, ayuda en la formación de glóbulos rojos en sangre y contribuye al mantenimiento del sistema nervioso central. Por otro lado, tiene un papel esencial para la conservación de la función nerviosa normal y para la producción de ADN. Este micronutriente, presente de forma natural en alimentos como carnes, huevos, lácteos o pescados, ayuda al correcto cuidado de piel, uñas y cabello.
La deficiencia de esta vitamina puede llegar a causar anemia megaloblástica, que causa síntomas como: debilidad muscular, cansancio o fatiga, además de trastornos del estado de ánimo. Es importante valorar la suplementación con vitamina B12 en caso de seguir una dieta vegetariana o vegana, para tratar de garantizar los niveles óptimos de ingesta y evitar casos de anemia o debilidad. Podemos encontrar este micronutriente en suplementos multivitamínicos, complementos del complejo B y en otros suplementos que únicamente contienen vitamina B12.
