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El té matcha es un potente antioxidante. Aumenta los niveles de energia y resistencia, contiene cafeína natural y un aminoácido (L-teanina) que ayuda a bajar el estrés y aumenta la concentración. Fortalece el sistema inmunitario y ayuda a reducir el estrés
Estimula la mente y relaja el cuerpo. Ayuda a mantener sanas las arterias y a controlar la hipertensión. No contiene gluten.
Infusionar 4-5 minutos y dejar enfriar.
El té matcha es una variedad de té verde originaria de China y muy extendida en Japón de la que, en lugar de infusionar sus hojas para tomarlo, se emplean las hojas completas en polvo. Gracias a esta forma de consumo, es posible obtener más beneficios para la salud que con el método tradicional.
Por el modo de cultivarlas, las hojas del té matcha concentran gran cantidad de clorofila y aminoácidos, con la ventaja de que carece del característico sabor amargo del té verde común.
Entre las sustancias de interés presentes en el té matcha se encuentran el EGCG (galato de epigalocatequina) con gran capacidad antioxidante, la L-teanina (con cierta actividad relajante) y la cafeína (que tiene efecto estimulante). Cada persona será más o menos sensible a estas sustancias y deberá ajustar el consumo de té a su medida.
